Séance photo chez EAT & MEAT : chawarma au poulet, brochettes au feu de bois et tout le reste
Le 14 octobre 2026, dix jours après notre ouverture à Kfar Saba, nous avons apporté au restaurant un appareil photo moyen format et photographié nos plats, l'un après l'autre – du chawarma au poulet sur sa broche jusqu'au hamburger. La séance a duré près d'une heure, et les photos sont présentées ici dans l'ordre où elles ont été prises.
En chemin, nous vous racontons aussi ce que contient chaque plat et comment le commander – pour que vous sachiez exactement ce qui vous attend au 5 Derech HaSharon.
Le chawarma : du pargit sur la broche
Notre chawarma est un chawarma au poulet : du pargit (cuisse de poulet). La broche tourne devant la flamme toute la journée, et on y découpe de fines tranches, servies aussitôt.
Le chawarma se sert de plusieurs façons :
- Chawarma en pita – ou en demi-portion, pour ceux qui veulent quelque chose de plus petit.
- Chawarma en laffa ou en baguette – un grand plat, dans le pain de votre choix.
- Barquette individuelle de chawarma – avec frites, pitas et salades.
- Barquette familiale de chawarma – pour toute la table, elle aussi avec frites, pitas et salades.
- Offres – chawarma en pita pour deux ou pour quatre, avec frites et boissons.
Sur la plancha
Certaines des plus belles photos de la journée ont été prises près de la plancha brûlante : la vapeur qui monte de la viande, et la spatule qui rassemble tout pour le service.
Le mixed grill de Jérusalem fait partie des choix de nos plats de viande – en pita, en laffa ou en baguette – aux côtés du kebab, du pargit, du blanc de poulet, de la merguez et du foie de volaille.
Chawarma en pita
Les pitas sortent chaudes et moelleuses, et on les garnit de chawarma de pargit, directement de la broche. Avec, vous choisissez vos salades parmi les 19 salades maison.
Brochettes sur laffa
La brochette ne monte sur le grill qu'une fois commandée. Les plats de viandes au feu de bois se commandent en pita, en laffa ou en baguette, avec la viande de votre choix : kebab, pargit, blanc de poulet, merguez, foie de volaille ou mixed grill de Jérusalem. Très faim ? Vous pouvez ajouter une brochette supplémentaire à votre plat. Et il y a aussi la brochette d'entrecôte, un plat à part entière.
Et pour deux : l'offre grillades pour deux, avec une brochette en pita au choix – kebab, pargit, blanc de poulet ou merguez.
Chakchouka, omelette et tunisien
Pas seulement de la viande : chakchouka épicée, omelette (nature, aux légumes ou méditerranéenne) et sandwich tunisien au thon – chacun en pita, ou en baguette pour 5 ₪ de plus.
Hamburger avec œuf au plat
Le hamburger est servi avec les légumes et les sauces de votre choix : salade, tomate, oignon rouge et cornichons, et sauce barbecue, mayonnaise, ketchup ou Thousand Island. Et si vous le souhaitez – un œuf au plat ou des oignons frits par-dessus, à 5 ₪ chacun. Sur les photos : le hamburger avec œuf au plat.
Nos 19 salades maison
Chaque chawarma ou grillade est servi avec 19 salades, sans supplément. Elles sont coupées et broyées chez nous, chaque matin :
Tomate + concombre · Chou blanc · Chou rouge · Aubergine mayonnaise · Aubergine rouge · Aubergine frite · Houmous · Tahini · Amba · Matboukha · Salsa de tomates · Sauce rouge piquante · Oignon · Persil · Citron confit · Piments shifka · Cornichon · Pickles variés · Piment frit
En accompagnement, vous pouvez ajouter un kubbeh à la viande ou des frites.
Questions fréquentes
Où êtes-vous ?
5 Derech HaSharon, Kfar Saba.
Quels sont vos horaires ?
Dim–Jeu 11h00–20h00.
Peut-on se faire livrer ?
Oui. Commandez sur le site, par téléphone au 052-5153223 ou sur WhatsApp, et choisissez le retrait ou la livraison.
Comment payer ?
Par carte bancaire sur le site, en paiement sécurisé, ou sur place – en espèces ou par carte.
Quel chawarma proposez-vous ?
Du chawarma de pargit.
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